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企业名称:遂川玉宁罐头食品有限公司

地址:江西省遂川县沙子岭工业园区规划路3号

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玉宁冬笋罐头食品有限公司:食品车间消毒重中之重

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玉宁冬笋罐头食品有限公司:食品车间消毒重中之重

发布日期:2019-01-18 作者: 点击:

玉宁冬笋罐头有限公司一直认为食品安全不管到什么时间一直是一个重大的公共安全卫生问题,它不仅仅直接关系到人们的身体健康,更是一个食品生产企业的命脉,食品企业为保护消费者顾客的身体健康,有效控制食品在加工中出现的二次污染,防止食品安全事故的发生,采取必要的控制食品污染的条件和措施是重中之重。

玉宁罐头食品

江西遂川玉宁冬笋罐头有限公司生产优质南酸枣果糕、南酸枣果酱、猕猴桃糕、红枣糕、水果条等休闲特产食品,专注于南酸枣等果蔬深加工17年,果糕与果酱生产车间清洗与消毒处理的好坏,对产品保质期起到决定的作用,车间中我们应该注意的点有:

1:密切关注车间的各个区域是否有霉点的出现,比如:墙角,墙壁,天花板,生产工具,空调后背及排水口,臭氧机,抽湿机,操作台的背面,中央空调的出风口,包装机的链条及发动机区域,电风扇,产品凉透盘等。

2:防止包装材料(内膜加外包)受潮,包装材料的清洁,如表面不清洁,附着有微生物,最终带入到产品中。内包膜在使用时,建议紫光灯或者臭氧处理一下。

3:原料使用前应仔细检查是否变质,如(南酸枣果肉)原料受到污染(如南酸枣果肉微生物指标不合格会导致最终产品质量不合格)因为在烘烤过程中并不能杀死所有的微生物,部分残留的微生物就会继续在产品中繁殖。

4:卫生工具(拖把,桶,抹布,扫帚)应设置独立存放区域,请勿随手摆放,特别是内包装区域绝对不能出现。

5:员工自我卫生,私人物品(水杯,手机等)请勿带入生产车间。

食品安全大于天,江西遂川玉宁冬笋罐头有限公司与行业共勉。


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关键词:冬笋罐头,水果条,原汁冬笋

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地址:江西省遂川县沙子岭工业园区规划路3号    电话:4006999319   王经理:15179666720   彭经理:15007963228   邮箱: 1327272112@qq.com

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