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玉宁牌水果条的营养成分和制作工艺

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玉宁牌水果条的营养成分和制作工艺

发布日期:2019-04-26 作者: 点击:

玉宁牌水果条的营养成分是根据采用的水果不同而不同,因为它采用低温加工工艺,保存了水果中大部分的营养物质。市场上可以被制成水果条的果蔬种类中普通的蔬果有苹果、猕猴桃、胡萝卜、西红柿、金桔、红枣、水蜜桃、山楂、葡萄等,昂贵的莓类水果有蓝莓、草莓、黑莓等。根据水果的特点,营养成分不同。猕猴桃、红枣维生素C含量较高。

水果条

玉宁牌水果条的生产结合先进的保鲜技术和低温加工工艺,将不方便保存与携带的新鲜水果、蔬菜浓缩成美味营养且方便携带的新鲜果蔬制品--水果条。

首先新鲜水果经清洁去皮,打成新鲜果浆,将糖浆等原料混合预煮低温杀菌,经过长时间的低温烘干,最后切割包装成型。一般从新鲜水果到成品,需要3~4天的周期。

玉宁牌水果条采用现代科技技术和低温加工工艺,充分保留了水果的膳食纤维、氨基酸、微量矿物质元素等营养成分。

在我国生活水平不断提高的同时,孩子的健康饮食是伴随着每个家庭的一大烦恼,家庭中孩子厌食挑食的习惯,不爱吃蔬菜和普通水果,喜欢路边的油炸辛辣膨化食品,身体严重缺失果蔬膳食纤维,造成饮食营养极不均衡,大大威胁和影响着身体的健康发育与成长;另外,随着城市节奏的加快,不管是大人还是孩子,都不愿意吃普通水果,一是不愿意清洗,也难洗涤水果表皮的残留农药和保鲜剂;二是携带非常不方便。许多职业女生对果蔬的摄入也伴随着生活工作节奏的加快而减少,慢慢地也被一些垃圾食品所取代,造成莫明的上火、长痘、便秘。


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